Anklever

Anklever

 

Anklever är som gås lever fast godare. I alla fall säger sambon det. Själv vet jag inte, jag har aldrig ätit gåslever. Men anklever är gudomligt gott. Dyrt men gott. Vi brukar kosta på oss det några gånger om året. Vid nyår är det ett obligatorium. Vi äter den som den är med bröd helt enkelt.

Comments are closed.