Helstekt Lammracks

Helstekt Lammracks

 

Vi valde att steka Lammrack hel i stekpanna och serverade med fryst färdigköpt Rösti.Vi vill gärna har lammet rosa med knaprig yta.

Salta och peppra köttet. Bryn lammracksen i en stekpanna tills de har en innertemperatur på ca 50 grader (för mer genomstekt öka till 60-70 grader). Låt köttet vila 10 minuter innan du skär upp och serverar.

Comments are closed.