Tsatsiki

Tsatsiki är gott och enkelt att göra själv.

Tsatsiki

Typ Entrérätter, Tillbehör
Recept Grönsaker, Sås och dressing
Region Greek

Ingredienser

  • 500 Gr Turkisk yoghurt
  • 1 gurka
  • 3-6 vitlöksklyftor
  • 1,5 - 2 Krm salt
  • peppar
  • 1-2 Msk Vinäger
  • 2 Msk olivolja

Gör så här

090705tsatsiki4
Krossa vitlöken med saltet och lite peppar i en mortel och rör i oljan. Tillsätt Vinägern.
090705tsatsiki1
Skala gurkan, kärna ur den och riv den grovt.
090705tsatsiki2
Krama ur vattnet ur gurkan.
090705tsatsiki5
Rör ner oljeblandningen i yoghurten. Blanda i gurkan.
Låt gärna Tsatsikin stå en stund innan den serveras.

Ätes med bröd eller till grekiska maträtter.

Comments are closed.